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bienvenue sur mon blog, je m'appelle lesly et je suis passionné de boulangerie/patisserie depuis 2015. je voudrai partager avec vous mon évolution, mes recettes, mes trucs et astuces, etc... n'hésitez pas a vous abonner.
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2018-05-30T11:12:16+02:00
J’ai fait une petite expérience en testant une recette de Mercotte, se sont souvent des recettes un peu sophistiqué et long à faire mais le résultat est toujours très satisfaisant. Si vous aimez un parfum de citron bien présent, alors cette recette est...
2018-05-23T09:00:00+02:00
j’ai participer à un défis réalisé sur le groupe Facebook « défis pâtisserie pour amateur » le thème était « le st honoré » alors j’ai cherché une recette et je suis tombé sur celle « des sucrerie de yory » qui m’a fortement inspiré. c'était une première...
2018-05-16T08:13:51+02:00
voici ma petite recette de l'entremet framboise chocolat blanc cremeux framboise 1 kg de pulpe framboise - 30 gr de pulpe citron - 120 gr sucre semoule - 60 gr maïzena - 60 gr beurre de cacao dans une casserole, chauffer a 50°c, la pulpe framboise et...
2018-05-09T10:00:00+02:00
qui n'a jamais manger cette boule de Berlin super bonne et bien grasse ? je vais vous donnez la recette :) Crème pâtissière lait 500gr - jaunes 3 - sucre 125gr - maïzena 45gr - vanille faite bouillir le lait avec la vanille, 1 gousse ou de l’arôme comme...
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